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Amanda Rangel
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Nutrição e Saúde
2020 - Atual
Universidade Federal do Espírito Santo
Título: INFLUÊNCIA DA DIETA HIPERLIPÍDICA NA MODULAÇÃO DE VIAS ASSOCIADAS À ESTEATOSE HEPÁTICA EM RATOS RESISTENTES À OBESIDADE
Ana Paula Lima Leopoldo.Coorientador: André Soares Leopoldo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Especialização em Nutrição Clínica
2019 - 2021
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: TRATAMENTO NUTRICIONAL NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA ASSOCIADA À SÍNDROME METABÓLICA: RELATO DE CASO CLÍNICO
Orientador: Glorimar Rosa
Graduação em Nutrição
2010 - 2014
Universidade Federal do Espírito Santo
Título: DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE FENÓIS TOTAIS EM BATATA YACON (Smallanthus sonchifolius)
Orientador: André Gustavo Vasconcelos Costa
Formação complementar
2020 - 2020
Extensão universitária em Atualização e Capacitação em Experimentação Animal. (Carga horária: 38h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Capacitação no Uso e Manejo de Animais de Laboratório. (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2020 - 2020
Eixo microbiota-intestino-cérebro. , Natulab Laboratório Farmacêutico, NATULAB, Brasil.
2020 - 2020
Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2020 - 2020
Suplementação Nutricional aplicada à Pratica do Nutricionista. (Carga horária: 5h). , NUTMED, NUTMED, Brasil.
2016 - 2016
Consultoria em UAN. (Carga horária: 8h). , FarmaNutri Cursos e Consultorias, FARMANUTRI, Brasil.
2015 - 2015
Personal Diet e Atendimento Nutricional. (Carga horária: 8h). , NUTMED, NUTMED, Brasil.
2014 - 2014
Suplementação Nutricional para Atletas. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.
2014 - 2014
Nutrição Aplicada a Medicina Estética. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.
2013 - 2013
Atendimento em Nutrição. (Carga horária: 40h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular.
Participação em eventos
I Simpósio Capixaba de Fisiologia e Biomecânica Aplicada ao Exercício Físico. 2021. (Simpósio).
AMINNU SCIENCE WEB 2020. 2020. (Outra).
Coronavírus 360. 2020. (Outra).
Descomplicando a Hipertrofia Muscular, o que é e por que ocorre. 2020. (Outra).
Descomplicando os Carboidratos. 2020. (Outra).
EXPOHEALTH CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2014. (Congresso).
Saúde em 1 Lugar. Saúde em 1 Lugar. 2013. (Exposição).
III Simpósio de Alimentos Funcionais. 2010. (Simpósio).
Comissão julgadora das bancas
Fabiano Kenji Haraguchi
LEOPOLDO, A. P. L.; MARTINEZ, P. F.;Haraguchi, FK. Influência da Dieta Hiperlipídica na Expressão de Vias Inflamatórias de Tecidos Adiposos e Deposição de Gordura Hepática em Ratos Resistentes à Obesidade. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
André Gustavo Vasconcelos Costa
COSTA, AGV; FREITAS; VIANA, M. L.. Determinação da atividade antioxidante e teor de fenóis totais em batata yacon (Smallanthus sonchifolius)). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Mirelle Lomar Viana
COSTA, A. G. V.; FREITAS, F. V.;VIANA, M. L.. Determinação da atividade antioxidante e teor de fenóis totais em batata yacon (smallanthus sonchifolius). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Flávia Vitorino Freitas
VIANA, M.L.;FREITAS, Flávia Vitorino; COSTA, A.G.V.. Determinantes da atividade antioxidante e teor de fenóis totais em batata yacon (smallanthus sonchifolius). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Lara Ribeiro Pinto
PINTO, L. R.. TRATAMENTO NUTRICIONAL NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCÓOLICA ASSOCIADA À SÍNDROME METABÓLICA: RELATO DE CASO CLÍNICO.. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Bruna Teles Soares Beserra
BESERRA, BRUNA T. S.. TRATAMENTO NUTRICIONAL NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA ASSOCIADA À SÍNDROME METABÓLICA: RELATO DE CASO CLÍNICO. 2021 - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Foi orientado por
Ana Paula Lima Leopoldo
Influência da Resistência à Obesidade sobre o Tecido Hepático; Início: 2020; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; (Orientador);
André Gustavo Vasconcelos Costa
Determinação da atividade antioxidante e teor de fenóis totais em bata yacon (Smallanthus sonchifolius); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: André Gustavo Vasconcelos Costa;
André Gustavo Vasconcelos Costa
Determinação da atividade antioxidante e teor de fenóis totais em batata yacon (Smallanthus sonchifolius) in natura e processada; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: André Gustavo Vasconcelos Costa;
Produções bibliográficas
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SANT?ANA, M. R. ; MADUREIRA, A. R. ; TOSTES, M. G. V. ; Viana, M.L ; COSTA, N. M. B. ; COSTA, A. G. V. . Comparação entre a atividade antioxidante da batata yacon (Smallanthus sonchifolius) in natura e na sua forma de farinha. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e IV Congresso do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais, 2014, Aracaju. Anais XXIV CBCTA, 2014.
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CARDOSO, J. C. ; MADUREIRA, A. R. ; MARTINS, V. V. P. ; SALES, S. T. ; LEOPOLDO, A. S. ; LIMA-LEOPOLDO, A. P. . Estresse oxidativo cardíaco e vias sinalizadoras pró e antioxidantes na condição de resistência à obesidade. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANT?ANA, M. R. ; MADUREIRA, A. R. ; TOSTES, M. G. V. ; Viana, M.L ; COSTA, A. G. V. . Comparação entre a atividade antioxidante da batata yacon (Smallanthus sonchifolius) in natura e na sua forma de farinha. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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EDITORA, S. O. ; MADUREIRA, A. R. . Guia Receitas para Ganhar Músculos. São Paulo: On Line Editora, 2017 (Consultoria na Revista Guia Minha Saúde).
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EDITORA, S. O. ; MADUREIRA, A. R. ; ABBUD, J. ; ALCOBA, N. C. . História e Perfil - Fonte de Saúde. São Paulo: On Line Editora, 2015 (Consultoria na Revista Guia Minha Saúde - Tudo sobre Berinjela).
Outras produções
ESTATISTICA, I. B. G. E. ; MADUREIRA, A. R. . Treinamento para Recenseadores do Censo. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2020 - Atual
INFLUÊNCIA DA DIETA HIPERLIPÍDICA NA MODULAÇÃO DE VIAS ASSOCIADAS À ESTEATOSE HEPÁTICA EM RATOS RESISTENTES À OBESIDADE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Amanda Rangel Madureira - Integrante / Ana Paula Lima-Leopoldo - Coordenador / André Soares Leopoldo - Integrante., Financiador(es): CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Bolsa.
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2012 - 2013
DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE FENÓIS TOTAIS EM BATATA YACON (Smallanthus sonchifolius) IN NATURA E PROCESSADA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Amanda Rangel Madureira - Integrante / André Gustavo Vasconcelos Costa - Coordenador / Marcella Ramos Sant?Ana - Integrante / Pollyanna Ibrahim Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo - Outra.
Histórico profissional
Experiência profissional
2020 - Atual
Universidade Federal do Espírito SantoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda em Nutrição e Saúde, Regime: Dedicação exclusiva.
2012 - 2013
Universidade Federal do Espírito SantoVínculo: Representante discente, Enquadramento Funcional: Representante do Colegiado de Nutrição
2012 - 2013
Universidade Federal do Espírito SantoVínculo: Representante de curso, Enquadramento Funcional: Centro Acadêmico de Nutrição
Outras informações:
Membro do Centro Acadêmico de Nutrição
2012 - 2013
Universidade Federal do Espírito SantoVínculo: Voluntária (PIVIC), Enquadramento Funcional: Programa de Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Participação em Programa Institucional de Iniciação Científica da UFES com o subprojeto de pesquisa intitulado: DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE FENÓIS TOTAIS EM BATATA YACON (Smallanthus sonchifolius) IN NATURA E PROCESSADA.
Atividades
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03/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde - CCS.,Linhas de pesquisa
2014 - 2014
Restaurante Universitário - CCAUFESVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Acompanhamento do fluxo de atividades da UAN, desde a recepção de mercadorias até a distribuição do alimento. Auxílio no controle de recursos humanos, pedidos de produtos e planejamento de cardápio.
Foi elaborado o projeto: "Determinação do per capita de produtos proteicos e hortifrutigranjeiros"
2014 - 2014
Fundação Cristiano Varella - Hospital do Câncer de MuriaéVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividades como: visita aos leitos, participação em reuniões multiprofissionais, avaliação nutricional dos pacientes, orientações de alta hospitalar, prescrição e evolução dietoterápicas dos pacientes sob supervisão de nutricionistas.
Realizados dois projetos: "Avaliação da aceitação de sucos com gengibre (Zingiber officinale) e seus efeitos em pacientes oncológicos submetidos a tratamentos" e "Análise da correlação entre medidas antropométricas reais e estimadas de peso e altura em pacientes oncológicos"
2014 - 2014
PREFEITURA MUNICIPAL DE MUQUIVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação em programas de saúde, tais como: Programa Saúde na Escola, Bolsa Família, SISVAN e Suplementação de Ferro em gestantes.
Projeto realizado: "Educação nutricional em escolas de Muqui-ES"
2015 - 2016
GRSA soluções em alimentação e serviçosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2018
Fundação Instituto Brasileiro de Geografia e EstatísticaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Agente Censitário Supervisor Administrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Confirma a exclusão?